蝦料理不是我專門的，但很多人很喜歡專門看我吃蝦這道 鹽焗八角草蝦 那微微的酒味點醒"蝦"的最深層...比例：鹽半包下去拌炒20秒花椒 、八角放入草蝦放入此段重要，時間比例如下不關火一分鐘(無須蓋）再蓋蓋子一分鐘，之後關火再悶兩分鐘，之後開蓋翻蝦準備紹興酒，火打開，淋入適量再蓋蓋30秒，之後關火再悶兩分鐘....之後完成一道經典蝦料理 Tags: 30053 views 560 likes 22 comments Share this: 黃聖凱 About author ～讓你簡單當大廚～ 你是不是常常看電視上師傅在教做菜 你也很有興趣想要來親身試試！ 但是是不是做法太複雜，食材取得不易 食材取得:http://magicstudio.tw/shabushabu 今天“錵鑶居家料理小教室”由我們聖凱師 有10年以上料理經驗，擁有四家日式料理店 就是要教你如何做出簡單又不輸五星級飯店的料理！ 351000 subscribers 40993040 viewes https://www.youtube.com/channel/UC52GIWmRR2t3YqtGrKJeZkQ View all posts
